India Emerges as the largest Exporter of Gherkins

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भारत गर्किन्स के सबसे बड़े निर्यातक के रूप में उभरा

India has emerged as the largest exporter of gherkins in the world.
भारत दुनिया में खीरा का सबसे बड़ा निर्यातक बनकर उभरा है।
Gherkin is a term generally used to refer to a savoury pickled cucumber.
गेरकिन एक ऐसा शब्द है जिसका इस्तेमाल आम तौर पर नमकीन अचार वाले खीरे के लिए किया जाता है।

India has crossed the $ 200 million mark of export of agricultural processed product- pickling cucumber, which is globally referred as gherkins or cornichons, in the last financial year.
भारत ने पिछले वित्तीय वर्ष में कृषि प्रसंस्कृत उत्पाद- अचार खीरा, जिसे वैश्विक स्तर पर गेरकिंस या कॉर्निचन्स के रूप में जाना जाता है, के निर्यात का $ 200 मिलियन का आंकड़ा पार कर लिया है।
Gherkins are exported under two categories – cucumbers and gherkins, which are prepared and preserved by vinegar or acetic acid.
खीरा दो श्रेणियों के तहत निर्यात किया जाता है – खीरे और छोटी ककड़ी, जो सिरका या एसिटिक एसिड द्वारा तैयार और संरक्षित किए जाते हैं।
Gherkin cultivation, processing and exports started in India during the early 1990s with a modest beginning in Karnataka and later extended to the neighbouring states of Tamil Nadu, Andhra Pradesh and Telangana.
खीरा की खेती, प्रसंस्करण और निर्यात भारत में 1990 के दशक की शुरुआत में कर्नाटक में मामूली शुरुआत के साथ शुरू हुआ और बाद में पड़ोसी राज्यों तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में फैल गया।
The desirable temperatures of not less than 15 degrees Centigrade and not more than 35 degrees Centigrade make these regions desirable for Gherkins cultivation.
वांछनीय तापमान 15 डिग्री सेंटीग्रेड से कम नहीं और 35 डिग्री सेंटीग्रेड से अधिक नहीं होना इन क्षेत्रों को गेरकिंस की खेती के लिए वांछनीय बनाता है।
Nearly 15 per cent production of the world’s gherkin requirement is grown in India.
Gherkins is currently exported to more than 20 countries.
विश्व की खीरा की आवश्यकता का लगभग 15 प्रतिशत उत्पादन भारत में होता है।
Gherkins वर्तमान में 20 से अधिक देशों को निर्यात किया जाता है।
Apart from its export potential, the gherkin industry plays a key role in the creation of rural employment.
अपनी निर्यात क्षमता के अलावा, खीरा उद्योग ग्रामीण रोजगार के सृजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
In India, cultivation of gherkins is carried out under contract farming by around 90,000 small and marginal farmers with an annual production area of 65,000 acres.
भारत में, अनुबंध खेती के तहत लगभग 90,000 छोटे और सीमांत किसानों द्वारा 65,000 एकड़ के वार्षिक उत्पादन क्षेत्र के साथ खीरा की खेती की जाती है।
Processed gherkins are exported in bulk as industrial raw material and in jars as ready to eat.
The bulk production is still occupying a high percentage of the gherkin market.
प्रसंस्कृत खीरा औद्योगिक कच्चे माल के रूप में और खाने के लिए तैयार जार में थोक में निर्यात किया जाता है।
थोक उत्पादन अभी भी खीरा बाजार के एक उच्च प्रतिशत पर कब्जा कर रहा है।

This is the industry, which has showcased the true and successful model of contract farming, with which the industry is able to have a good quality control over the final produce as per the requirement of the international market.
यह वह उद्योग है जिसने अनुबंध खेती के सच्चे और सफल मॉडल को प्रदर्शित किया है, जिसके साथ उद्योग अंतरराष्ट्रीय बाजार की आवश्यकता के अनुसार अंतिम उपज पर अच्छी गुणवत्ता नियंत्रण करने में सक्षम है।
Contract farming can be defined as an agreement between farmers and processing and/or marketing firms for the production and supply of agricultural products under forward agreements, frequently at predetermined prices.
अनुबंध खेती को किसानों और प्रसंस्करण और/या विपणन फर्मों के बीच अग्रिम समझौतों के तहत कृषि उत्पादों के उत्पादन और आपूर्ति के लिए एक समझौते के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जो अक्सर पूर्व निर्धारित कीमतों पर होता है।
APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority) has undertaken several initiatives for the development of infrastructure and enhancing the quality of processed gherkins.
एपीडा (कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण) ने बुनियादी ढांचे के विकास और संसाधित खीरा की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए कई पहल की हैं।

Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority

कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण

It is an authority established under an act of Parliament and under the administrative control of the Ministry of Commerce and Industry.
यह संसद के एक अधिनियम के तहत और वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के प्रशासनिक नियंत्रण के तहत स्थापित एक प्राधिकरण है।
It has been mandated with the responsibility of export promotion and development of the scheduled products viz. fruits, vegetables, meat products, dairy products, alcoholic and non-alcoholic beverages etc.
इसे निर्यात प्रोत्साहन और अनुसूचित उत्पादों के विकास की जिम्मेदारी के साथ अनिवार्य किया गया है। फल, सब्जियां, मांस उत्पाद, डेयरी उत्पाद, मादक और गैर-मादक पेय आदि।