आपरेशन फ्लड़(हिंदी में) | Indian History

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वर्गिस कुरियन

डॉ वर्गीस कुरियन (26 नवंबर 1921 – 9 सितंबर 2012), जिसे भारत में ‘व्हाइट क्रांति का पिता’ कहा जाता है, एक सामाजिक उद्यमी था जिसका “अरब-लीटर विचार”, ऑपरेशन फ्लड़ दुनिया का सबसे बड़ा कृषि डेयरी विकास कार्यक्रम था।
डेयरी खेती भारत का सबसे बड़ा आत्मनिर्भर उद्योग और सबसे बड़ा ग्रामीण रोजगार प्रदाता, सभी ग्रामीण आय का तीसरा हिस्सा है, आय और क्रेडिट बढ़ाने, ऋण निर्भरता, पोषण, शिक्षा, स्वास्थ्य, लिंग समानता और सशक्तिकरण की छेड़छाड़ के लाभ के साथ, टूटना जाति बाधाओं और जमीनी लोकतंत्र और नेतृत्व।
इसने भारत को दूध की कमी वाले देश से दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बना दिया, जिसने प्रति व्यक्ति दूध उपलब्ध कराया और 30 वर्षों में दूध उत्पादन में चार गुना वृद्धि हुई,

अमूल

1948 में बनाया गया, यह एक सहकारी निकाय, गुजरात सहकारी दूध विपणन संघ लिमिटेड (जीसीएमएमएफ) द्वारा प्रबंधित एक ब्रांड है, जो आज गुजरात में 3.6 मिलियन दूध उत्पादकों के स्वामित्व में है।
सरदार पटेल और वर्गीस कुरियन के मार्गदर्शन में त्रिभुवनदास पटेल ने सफेद क्रांति का नेतृत्व किया था।
अमुल-सहकारी 14 दिसंबर 1946 को मामूली दूध उत्पादकों के व्यापारियों या एजेंटों द्वारा शोषण के जवाब के रूप में पंजीकृत किया गया था, जो कि दूध वितरित करने के लिए छोटे शहर की दूरी में पोलसन डेयरी, जो अक्सर गर्मियों में पोल्सन तक खट्टा हो जाता था।
दूध की कीमतों को मनमाने ढंग से निर्धारित किया गया था। सरकार ने पोलसन को कैरा से दूध इकट्ठा करने और बॉम्बे शहर में आपूर्ति करने के लिए एकाधिकार अधिकार दिए थे

अमूल

अनुचित व्यापार प्रथाओं से नाराज, कैरा के किसानों ने स्थानीय किसान नेता त्रिभुवंदस के पटेल के नेतृत्व में सरदार वल्लभभाई पटेल से संपर्क किया
उन्होंने उन्हें एक सहकारी (कैरा जिला सहकारी दूध उत्पादक संघ) बनाने और पोलसन के बजाय सीधे बॉम्बे दूध योजना में दूध की आपूर्ति करने की सलाह दी।
1946 में, क्षेत्र के दूध किसान एक हड़ताल पर गए जिससे दूध एकत्र करने और संसाधित करने के लिए सहकारी समिति की स्थापना हुई।
डॉ। वर्गीस कुरियन द्वारा सहकारी को और विकसित और प्रबंधित किया गया था

आपरेशन फ्लड़

1970 में लॉन्च ऑपरेशन फ्लड, भारत के राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) की एक परियोजना थी, जो दुनिया का सबसे बड़ा डेयरी विकास कार्यक्रम था।
इसने भारत को दूध की कमी वाले देश से दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादक में बदल दिया, जो 1998 में संयुक्त राज्य अमेरिका को पार कर गया, जिसमें 2010-11 में वैश्विक उत्पादन का लगभग 17 प्रतिशत था।
30 वर्षों में यह प्रति व्यक्ति दूध उपलब्ध कराया गया, और डेयरी खेती भारत का सबसे बड़ा आत्मनिर्भर ग्रामीण रोजगार जनरेटर बनाया।

परिचय

यह किसानों को अपने स्वयं के विकास को निर्देशित करने में मदद करने के लिए लॉन्च किया गया था, जो उनके हाथों में बनाए गए संसाधनों का नियंत्रण रखता था। यह सब केवल बड़े पैमाने पर उत्पादन से नहीं बल्कि जनता द्वारा उत्पादन द्वारा हासिल किया गया था; प्रक्रिया को सफेद क्रांति कहा जाता है।
अमूल, एक एकल, सहकारी डेयरी में आनंद पैटर्न प्रयोग, कार्यक्रम की सफलता के पीछे इंजन था। अमूल के अध्यक्ष और संस्थापक वर्गीस कुरियन को तत्कालीन प्रधान मंत्री लाल बहादुर शास्त्री ने एनडीडीबी के अध्यक्ष का नाम दिया था। कुरियन ने कार्यक्रम के लिए अपने पेशेवर प्रबंधन कौशल का उपयोग करके आवश्यक जोर दिया, और इसे अपने वास्तुकार के रूप में पहचाना जाता है

उद्देश्यें

ऑपरेशन बाढ़ के उद्देश्यों में शामिल थे:
दूध उत्पादन बढ़ाएं (“दूध की बाढ़”)
बढ़ती ग्रामीण आय
उपभोक्ताओं के लिए उचित कीमतें

कार्यान्वयन (चरण 1)

चरण I (1970-1980) को विश्व खाद्य कार्यक्रम के माध्यम से यूरोपीय संघ द्वारा दान किए गए स्किम्ड दूध पाउडर और मक्खन तेल की बिक्री द्वारा वित्त पोषित किया गया था।
इस चरण के दौरान, ऑपरेशन फ्लड ने भारत के प्रमुख महानगरीय शहरों: दिल्ली, मुंबई, कोलकाता और चेन्नई में उपभोक्ताओं के साथ भारत के प्रमुख मिल्कशेडों में से 18 को जोड़ा, चार महानगरों में मां डेयरी की स्थापना की।
ऑपरेशन बाढ़ – यह मूल रूप से 1975 में पूरा होने वाला था, वास्तव में 1970-79 से लगभग 17 वर्षों की अवधि में 116 करोड़ रुपये की कुल लागत पर फैला था।

फेज II

ऑपरेशन फ्लड फेज II (1981-1985) ने दूध से शेड को 18 से 136 तक बढ़ा दिया; शहरी बाजारों ने 290 तक दूध के लिए आउटलेट का विस्तार किया।
1985 के अंत तक, 4,250,000 दूध उत्पादकों के साथ 43,000 गांव सहकारी समितियों की एक आत्मनिर्भर प्रणाली शामिल थी। 1989 तक घरेलू दूध पाउडर उत्पादन प्री-प्रोजेक्ट वर्ष में 22,000 टन से बढ़कर 140,000 टन हो गया, जो ऑपरेशन फ्लड के तहत स्थापित डेयरी से आ रही है।

चरण III

चरण III (1985-1996) ने डेयरी सहकारी समितियों को दूध की मात्रा में वृद्धि और बाजार की खरीद के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचे को विस्तार और मजबूत करने में सक्षम बनाया।
ऑपरेशन फ्लड फेज III ने भारत के डेयरी सहकारी आंदोलन को समेकित किया, जिसमें चरण II के दौरान आयोजित 43,000 मौजूदा समाजों को 30,000 नए डेयरी सहकारी समितियां शामिल की गईं।
चरण III ने पशु स्वास्थ्य और पशु पोषण में अनुसंधान और विकास पर जोर दिया। प्रोटीन फ़ीड को छोड़ने के लिए टीका जैसी नवाचारों ने दूध उत्पादन करने वाले पशुओं की बढ़ी उत्पादकता में योगदान दिया।